Outfit of the day #24

DSC_3428DSC_3431DSC_3421

Top Minimum // Bukser Gina Tricot // Stiletter Friis
Taske By Malene Birger // Ur Daniel Wellington // Halskæde Jane Kønig

Et par hurtige billeder fra i går, hvor jeg var til åbent hus ved en søde veninde, som er færdiguddannet. Tidligere på dagen, havde jeg købt denne fine top fra Minimum, og så skulle den selvfølgelig tages i brug. Til 200 kroner, er det altså noget af et kup! Den kommer jeg til at bruge meget her til sommer.

Ellers er weekenden gået med at lave hyldeblomstsaft, se nogle dejlige veninder, kærestehygge og besøg af Daniels forældre. Desuden har vi også været ude og kigge på bil ;)

Har I haft en god weekend?

Snapshots of today

hyldeblomst

Efter arbejde tog Daniel og jeg hjem til hans forældre. Daniels mor og jeg havde nemlig et lille projekt. Vi skulle prøve at lave vores egen hyldeblomstsaft!
Så vi tog på rov, for at finde en masse hyldeblomst, som nu er plukket, skyllet og blandet med lækre ingredienser – og om tre dage, har vi forhåbentlig en rigtig lækker hyldeblomstsaft.

Så snart det er hældt på flaske og prøvesmagt, skal jeg nok dele resultatet med jer her på bloggen. Jeg glæder mig allerede! Jeg har altid været så heldig, at min mormor har lavet hyldeblomstsaft, og jeg er SÅ vild med det. Det er smager dejlig friskt og er læskende her til sommer. Så det kan jo ikke passe bedre, at have det klar til, at solen efter sigende melder sig fra i næste uge. Nu krydser jeg så fingre for, at hyldeblomstsaften bliver lige så god som min mormors ;) Ellers må jeg jo have et kursus af hende!

God weekend!

Outfit of the day #23

me3 me6 me2 me4 me5

Adlinks: Kjole Baum und Pferdgarten // Støvler H&M // Ur Daniel Wellington // Ringe Skagen Danmark m.fl.

Hermed et par hurtige billeder af dagens outfit. Jeg beklager, at kvaliteten måske ikke er helt i top, men det blev altså også lige til et par hurtige billeder, for at vise jer kjolen. Jeg er sikker på, at I nok skal få den at se flere gange i løbet af sommeren. Forhåbentlig med bare ben og en sommerbrun glød – men nu må vi se hvordan den danske sommer bliver. Desuden ser jeg meget træt ud, og det er med god grund! Jeg var nemlig oppe alt for tidligt – ja, nærmest midt nat ;)
Jeg skulle til møde i København, hvilket gjorde at jeg skulle køre hjemmefra kl. 5 i morges. Og det er altså tidligt for mig! Jeg må desværre indrømme, at jeg er langt mere B menneske end A, og derfor passer de tidlige morgener ikke mig. Men jeg håber da jeg kan få vendt den rytme, og stå lidt tidligere op i hverdagen – dog ikke kl. 5 ;)

Nu vil jeg til gengæld hoppe under dynen og få en god nats søvn. Fortsat god aften derude!

Mississippi Mudpie

 photo 11339777-D2CE-440A-8B41-3B9B9BB3DEBF_zpsdtkn0brk.jpg photo 82AAA17A-8D93-4867-AE36-2BEE38EE3154_zpsd23dhl2q.jpg photo 526F07A8-202B-43E4-8396-9672D94A9121_zps2usjovnd.jpg photo 0376061A-DB6B-4ACB-86C2-0AB15DB40DA2_zpsjvq08b7s.jpg

Her i weekenden besluttede jeg mig for, at kaste mig ud i et nyt bageprojekt. Nemlig den chokoladetunge Mississippi Mudpie med et fint lag af skumfiduser. Det blev noget af en succes, hvis jeg selv skal sige det. Kagen er tung, og man tager nok kun ét enkelt stykke, men til gengæld smager den så godt – og I skal selvfølgelig ikke snydes for opskriften!
Jeg startede med, at lave bunden lørdag aften og satte den på køl. Efterfølgende dækkede jeg kagen med glasur søndag inden kagen skulle spises og det kan sagtens anbefales.

Opskrift (til ca. 10 personer)

Ingredienser:
Bund
– 125 g smør (stuetemperatur)
– 175 g sukker
– 2 æg
– 100 g mel
– Korn fra en halv vaniljestang
– 4 tsk kakao
– Lidt salt
– 150 g mørk chokolade (jeg brugte chokolade med 80 % kakao indhold)
– 50 g tørristede og grofthakkede pecannødder
– 125 g skumfiduser (jeg brugte Rocky Mountains mini skumfiduser – så behøver du ikke skære dem i stykker)

Glasur
– 125 g smør (stuetemperatur)
– 110 g flormelis
– 2 spsk kakao
– 50 g mørk chokolade
– 40 g tørristede og grofthakkede pecannødder
– 1 shot espresso (kan evt. 1 spsk stærk pulverkaffe)
– 1 dl piskefløde

Tilberedning:
Bund
1. Tænd ovnen på 175 grader (almindelig ovn)
2. Pisk det bløde smør sammen med sukkeret til det er luftigt
3. Pisk æggene i ét ad gangen og pisk til sukkeret er opløst helt
4. Bland mel, salt, kakao og vaniljekorn i en anden skål og vend det forsigtigt i æggesnapsen
5. Smelt chokoladen over vandbad og vend det i dejen
6. Bland pecannødderne i
7. Smør en springform godt (jeg brugte en springform på 22 cm i diameter)
8. Bag kagen i ca. 25 minutter (kagen skal være lidt blød og der skal hænge lidt dej fast, når du stikker en gaffel i. Dog skal den ikke være flydende!)
9. Tag kagen ud af ovnen og dæk den med skumfiduserne
10. Sæt den i ovnen igen indtil skumfiduserne er smeltet og har fået en gyldenbrun farve – dog maks. 5 minutter – og hold øje, skumfiduserne kan hurtigt blive meget brune (mine skumfiduserne fik kun en svag gylden farve, men den skal tages ud efter 5 minutter)
11. Tag kagen ud og lad den køle helt af. Gerne i 3-4 timer eller natten over, så kagen kan nå at sætte sig

Glasur
1. Pisk det bløde smør, flormelis og kakao sammen
2. Smelt chokoladen over vandbad og vend det i blandingen
3. Bland pecannødderne i
4. Rør kaffen i blandingen
5. Tilsæt til sidst fløden af flere omgange under omrøring
6. Når glasuren er ensartet smøres den på kagen som ønsket. Du kan enten dække hele kagen eller kun skumfiduserne, som jeg har gjort ovenfor
7. Pynt evt. med pecannødder

Kagen opbevares på køl, men skal gerne tages ud en times tid før servering, så glasuren når at blive blød.

Enjoy!

Opskriften er med inspiration herfra.

Student

student
1. Royal Copenhagen tallerken // 2. Tom Dixon lysestage // 3. Lyngby vase // 4. Vera Vega ringe
5. Blå hue // 6. Kay Bojesen sangfugl // 7. Rød hue

I dag er det præcis 6 (!!) år siden jeg færdiggjorde min HHX uddannelse og måtte tage den fine blå hue på og slå hul på studenterugen. En hård uge, men også uforglemmelig og fyldt med gode minder! En uge der er med til at sige farvel til HHX uddannelsen og goddag til hvad man ellers skal herfra, om det så er en videregående uddannelse eller arbejde. Eller for mit vedkomne en kontoruddannelse.

Det er slet ikke til at forstå, at der allerede er gået 6 år siden jeg trådte ud fra min afsluttende dansk eksamen og fik huen på og kunne kalde mig for student, men tiden flyver altså af sted!

Denne uge byder på en masse studenter, som er blevet færdige på deres uddannelser, og jeg håber I får en fest! Ovenfor har jeg samlet lidt inspiration til ønskelisten, nu hvor I skal til at holde studentergilde. Lidt pynteting til hjemmet, køkkenting og smykker. Jeg fik selv både Eva Solo glas, smykker, tøj og en smuk ring af min mor :) Den er stadig fast inventar hos mig den dag i dag, og går stort set aldrig uden den.

Stort tillykke til jer studenter derude – nyd den kommende studenteruge :)

I kan finde mange flere gaveideer i min shop her.

Older posts