The best cookies!

I torsdags gik jeg i køkkenet, for at lave en portion af verdens bedste cookies – og den opskrift, skal I selvfølgelig ikke snydes for :) Det er ikke de sundeste cookies (ikke engang tæt på!), men det er altså de bedste! Det skyldes nok de store mængder chokolade :)

1 portion af disse lækre cookies (ca. 30 cookies):

Ingredienser:
250 g brun farin
250 g smør
2 æg
4 tsk vaniljesukker
3 tsk bagepulver
300 g mel
1 tsk salt
150 g havregryn
200 g af hver slags chokolade som skæres i stykker (både mørk, lys og hvid) – altså 600 (!!) gram chokolade i alt – mums!

Tilberedning:
1. Tænd ovnen på 190 grader alm. ovn
2. Smør (som helst er blødt) og brun farin blandes sammen
3. Tilsæt æg og vaniljepulver og rør godt rundt
4. Vend mel, salt og bagepulver forsigtigt i massen
5. Tilsæt havregryn og det hakkede chokolade og rør godt
6. Sæt ca. 12 cookies på en bageplade med bagepapir (brug evt. to skeer til at sætte dejen på bagepladen og lav godt med mellemrum, da kagerne hæver)
7. Bag dem i ca. 10-15 minutter, til de er let gyldne

Enjoy!